MENÚ DEGUSTACIÓN

Bonito escabechado y cebolleta
Huevos asados con jugo de pimiento morrón
Merluza rebozada con Bearnesa
Cordero asado y deshuesado con parmentier de Idiazabal
Torrija caramelizada en la sartén
Helado de frambuesa y yogur de naranja

Precio: 38.00€ (IVA incluido) · (servido para mesa completa)

Maridaje
Txakoli Hiruzta D.O. Getaria
Quintaluna D.O. Rueda (Verdejo)
Ysios Colección Privada D.O.Ca. Rioja Alavesa
Vino dulce de Hibiscus (elaboración propia)

Precio: 12.00€ (IVA incluido) por persona