CARTA Y MENÚ DEGUSTACIÓN

Pintxos y Raciones 
Croquetas de jamón 2.00€ (ud.) / 8.00€ (ración)
Brocheta de langostinos 3.80€ (ud.)
Calamares de begihaundi 8.00€
Tosta de papada curada Euskal Txerri 7.00€
Tabla de cabezada lomo Euskal Txerri 8.00€
Queso de oveja Sugaar 9.00€

Entrantes
Mejillones, kiskillas y berberechos en cazuela 19.00€
Bonito escabechado y cebolleta 15.00€
Huevos asados con jugo de pimiento morrón 10.00€
Guindillas fritas 10.00€
Gazpacho de tomate y sandía 9.00€

Arroces (20 minutos – min. 2 personas)
Arroz caldero de mariscos y pescados a la donostiarra 18.00€ p.p.
Paella de chipirones guisados 18.00€ p.p.

Carnes y pescados
Merluza rebozada con Bearnesa 16.00€
Bonito a la plancha y praliné de almendras 17.00€
Anchoas rebozadas con crema de ajos 14.00€
Cordero asado y deshuesado con parmentier de Idiazabal 14.00€
Solomillo de ternera en sarmientos con puré de patata 20.00€

Postres

Torrija caramelizada en la sartén 6.50€
Borracho con sabayón de vainilla 6.00€
Helado de frambuesa y yogur de naranja 6.00€
Melocotón asado, almendra tierna y helado de queso 7.00€

Menú degustación: 38.00€
Bonito escabechado y cebolleta
Huevos asados con jugo de pimiento
Merluza rebozada con Bearnesa
Cordero asado y deshuesado con parmentier de Idiazabal
Torrija caramelizada en la sartén
Helado de frambuesa y yogur de naranja

Maridaje: 12€
Txakoli Hiruzta D.O. Getaria
Tierra D.O. Ca. Rioja
Ysios Colección Privada D.O.Ca. Rioja Alavesa
Vino dulce de Hibiscus (elaboración propia)
*Servido para mesa completa

*Disponemos de menú infantil y adaptamos nuestros platos para alérgicos, celíacos y vegetarianos.
*10% IVA incluido.

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