Mikel Gallo Bordeleko Feria Internazionalean ohorezko gonbidatua

Mikel Gallok, Michael Dusseault (Table d’Armendia jatetxea, Agen) eta beste 7 chef frantsesekin batera,  Akitaniako Egunarengatik Bordeleko Feria Internazionalean ospatutako koktelean ohorezko gonbidatu bezala parte hartuko du maiatzaren 26an. AAPRAk (Agence Aquitaine de Promotion Agroalimentaire) Akitania-Euskadi Euroeskualdearekin batera Aquitaniako ondare gastronomikoaren aberastasuna goratzen duen koktela eskaini du. Mikel Gallok dastatzeko,  bertan zeuden elikagai eta instituzio- saileko 100 gonbidatu baino gehiagoei, besteak beste,  Iberiar txerri atala tartar eran egina limoizko kremarekin eta endibia erreak kalabaza hazien pralinearekin eskeini dizkie; bere sukaldeko proposamenaren eredu bat.