Carte

croquettes | au jambon ibérique 9.00€
anchois marinés | avec des olives marinées 12.00€
terrine | de pâté de campagne avec des toasts 12.00€
poivrons rouges | rôtis avec des olives aragonaises 12.00€
asperges | creme de lait fumé et jaune d’oeuf 15.00€
croustillant de Idiazabal | et jambon ibérique 17.00€
crevettes | frites avec ezpelette 15.00€
moules | avec de la sauce tomate épicée 14.00€
coques | dans la casserole 18.00€
anchois | panés avec sage 15.00€
boulettes | de viande en sauce 15.00€
merlu | grillé avec du jus de champignons 16.00€
bar | au sel 42.00€/kg
tournedos | avec des piquillos verts confits et frits 28.00€

riz (minimum pour deux personnes) 
au chaudron, aux fruits de mer et poisson 18.00€ p.p.
aux légumes de saison 19.00€ p.p.
avec côte de bœuf Euskaltxerri et champignons 18.00€ p.p.
aux chipirons 19.00€ p.p.

douces
pain perdu caramélisé à la poêle 6.00€
fraises au naturel à la crème glacée 6.00€
vanille et chocolat 6.00€

la route: 36.00€
la route de nos favoris. *Servi pour table complète.

anchois marinés
asperges
un riz a choisir
pain perdu

*Nous adaptons nos plats pour les végétariens ou les personnes allergiques ou coeliques.

**10% de TVA inclus.

Carte des vins