La 49 edición del Jazzaldia llega a ni neu

Ni neu colaborará con el Jazzaldia en su 49 edición. El festival  combinará una vez más música con la mejor cocina de la capital guipuzcoana. Entre el 23 y 27 julio se celebrarán varias actividades que unirán gastronomía y música. Mikel Gallo, al igual que otros reputados cocineros, servirá un menú especial durante todo el festival en ni neu. El cocinero propone para este menú mini degustación: Gazpacho de tomate y sandía con bonito marinado, Txangurro guisado a la donostiarra y Torrija caramelizada.  Además, durante esta semana el restaurante servirá su Pintxo Jazz”: Endivia asada con praliné de pipas de calabaza.  El Basque Culinary Center acogerá también varías actividades, entre las que se encuentra la entrega del Premio Donostiako Jazzaldia a Toshiko Akiyoshi el 25. El mismo día 25 y  el 27, Mugaritz se convertirá  en escenario de dos actuaciones que irán acompañadas de un cocktail.